Quando la pizza è una questione di famiglia
Nel 1986 nonno Giuseppe apre la sua prima pizzeria in un piccolo locale in centro. Un forno a legna importato direttamente da Napoli, un impasto che lavorava a mano per ore, e l'abitudine di stare dietro al bancone fino a tarda notte a chiacchierare con i clienti.
Nel 2004 tocca a papà Luca prendere in mano le redini. Stesso forno, stessa ricetta dell'impasto, ma con un occhio in più alla qualità degli ingredienti: inizia i rapporti diretti con i produttori della zona, i contadini del mercato, i caseifici.
Oggi siamo alla terza generazione. Lo stesso forno, la stessa passione, la stessa idea: la pizza buona non ha bisogno di trucchi. Ha bisogno di tempo, di ingredienti buoni, e di chi la fa con il cuore.